Bartenders Best

Vi har tagit fram ett gäng recept tillsammans med ett antal av Sveriges toppbartenders, i en serie kallad Bartenders Best.

The Stranger

the-stranger.jpegHar du provat att göra gin och tonic med tomater i? Om inte, är det dags att prova!

 

The Stranger är en drink skapad av Erik på baren "Stranger" i Göteborg, och även om det kanske är en otippad kombination kan vi intyga att det är väldig gott!

 

The Stranger

5 cl Sweden Rock Spirits Gin

10 cl Three Cents Tonic Water

5 droppar balsamvinäger

1 cocktailtomat

Rosépeppar

Mycket is

 

Metod
 

Fyll ett glas, gärna kylt, med is. Häll i din Sweden Rock Spirits Gin följt av tonicen. Droppa i några droppar balsamvinäger och garnera med en cocktailtomat och rosépeppar.

Gin 'n' Rolla

gin-n-rolla.jpegDenna variant av en G&T är skapad av Andreas Andersson, en av vinnarna i svenska Worldclass 2012 och finalist i svenska Worldclass 2013, 2014, 2015. Andreas driver idag tre olika krogar i Halmstad: il grillo wine & tales, Zigges Garage i stan och i Vilshärad. 

 

Gin 'n' Rolla 

40ml Sweden Rock Spirits Gin

200ml Fever Tree eller Fentimans Elderflower tonic

Peychaud's Bitter

Stor handfull is

Apelsinhjul och röda vinbär till garnering

 

Metod

Kombinera alla ingredienser i ett highballglas och avsluta med att garnera med apelsin och röda vinbär. 

Seagull Gin & Tonic

seagull-gin-tonic.jpegDenna twist på en G&T är skapad av Erik från Cadiebaren på Grand Hotel, Stockholm. 
Hans G&T-kreation med Sweden Rock Spirits Gin bygger på "less is more" och är en hälsning till två andra välkända cocktails - Classic Seabreeze och Baybreeze.

 

Seagull Gin & Tonic

Highballglas

Kubis

5 cl Sweden Rock Gin

10 cl Kvalitetstonic, ex. Three Cents eller Fever Tree

En hjulhalva ananas & en hjulhalva blodgrape till garnering

 

Metod

Kombinera allt i ett highballglas och njut. 

GINgerbread Sour

gingerbread-sour.jpegVarför baka när man kan skaka? Spana in denna pepparkaksinspirerade drink, framtagen tillsammans med vår drinkexpert, bartendern Patric Glaubke.

 

GINgerbread Sour

50 ml Sweden Rock Spirits Gin
30 ml färskpressad citronjuice
25 ml pepparkakssyrup*
1 äggvita

Häll samtliga ingredienser i en shaker och skaka hårt utan is.
Öppna shakern och fyll den med is. Skaka igen.
Sila upp drinken i ett kylt cocktailglas och garnera med pepparkakssmulor.

 

*Pepparkakssyrup:
1,5dl strösocker
1dl vatten
50 kryddnejlikor
2 kanelstänger (ca 5cm/stång)
5cm färsk ingefära, hackad i bitar

Lägg samtliga ingredienser i en kastrull och värm under omrörning tills sockret har lösts upp, utan att koka.
Tag från värmen och låt svalna under lock i 2h. Sila av kryddorna.

 

Passar även utmärkt som alkoholfri drink, bara skippa ginen och dubbla resten av ingredienserna förutom ägget.

Sparkling into Season

sparkling-into-season.jpegDenna drink i Sweden Rock Spirits-serien består av en lite udda kombo av gin och prosecco och är en fräsh somrig drink!

 

Sparkling into Season

25ml Sweden Rock Spirits Gin

25ml aprikospuré (vi har använt garants aprikos puré/kräm)

100ml prosecco eller Champagne

Handfull is

 

Metod

Kombinera is, gin och aprikospuré i en cocktail-shaker och skaka hårt i ca 30 sekunder. Sila i ett högt champagneglas och fyll på med prosecco.

Pepo Cucum G&T

pepto-cucum.jpegDenna drink är skapad av Alexander Mannerfors, en bartender med flera års kunskap som mixologist och som har arbetat med några av världens starkaste varumärken i kategorin sprit. Nedan har han skapat en unik drink med Sweden Rock Spirits Gin som bas.


Pepo Cucum G&T

2cl Sweden Rock Spirits Gin (eller 4cl om du är i feststämning)

Fever Tree tonic

4 stora kuber vattenmelon

2-3 långa och tunna skivor gurka

En stor handfull is

 

Metod

Placera vattenmelon och is i ett highballglas, växla vattenmelon med is så de sprids bland isen. Häll i din Sweden Rock Spirits Gin följt av tonic. Garnera med gurkan i glaset som bilden nedan. Rör om för att släppa aromer från gin och vattenmelon.

The Festival Salute

basilika.jpegThe Festival Salute

25 ml Sweden Rock Spirits Gin

2 kvistar basilika - en för muddling, en för garnering

2 kvistar mynta - en för muddling, en för garnering

1 tsk citronsaft

10 ml vit vermouth (Martini Bianco eller annat)

50 ml vanlig tonic - helst Fever Tree, Fentimans eller Ekobryggeriet

Svartpeppar

Gott om is

 

Metod

Tag ett higballglas eller en ginkupa och muddla basilika och mynta försiktigt. Fyll med is och häll i resten av ingredienserna. Rör om och garnera med mynta, basilika och svartpeppar.

OK